#間歇性斷食 #輕斷食
間歇性斷食是增進活力，改善健康的最佳方法之一。
身體把這些沒有進食的「休息」時段當作大掃除、回收受損蛋白質、重建免疫系統的機會。
👉🏼斷食的好處太多了：
▪️改善決策能力
▪️改善胰島素敏感度，包括有效利用葡萄糖（和脂肪）作為燃料的能力。
▪️加強減脂。
皮質醇在清晨時分會自然升高，我們體內儲存的脂肪酸和糖在此時得以被內臟動用，作為燃料。
▪️能啟動涉及保護和修復抗氧化物的生存基因NRF2。
▪️啟動自噬作用。
自噬作用是身體的廢棄物處理系統，能清除細胞廢物（包括可能致癌的受損細胞），其中有很多會促進發炎的成分。
▪️改善生長賀爾蒙組成。
生長賀爾蒙有保護神經的作用，有助保存肌肉組織。
▪️增加大腦衍生神經滋養因子（BNDF）與神經可塑性。
BDNF可以促進任何年齡人士的神經可塑性，是長出新的腦細胞、保護舊的腦細胞的能力，甚至有助於改善情緒。
▪️促進膽固醇回收。
▪️降低發炎，增強對氧化壓力的抵抗力。
▪️加強保護神經突觸。
最受歡迎的是「16:8」斷食法，一天當中連續16小時斷食，但在8小時的「進食時段」可以無限制的吃（⚠️不是吃垃圾食物❗️）。進食時間，要好好攝取大腦和身體所需的健康油脂、優質蛋白質和高纖蔬菜。
目標是要恢復合成代謝（儲存）和分解代謝（分解）這兩種狀態的平衡。
把一天的進食時段延後，不要一早就吃東西，對身體的賀爾蒙組成比較好（讓皮質醇能好好把身體儲存的脂肪釋出用作燃料⛽️），但也要確定空出足夠的消化時間（大約2～3小時），吃完晚餐立刻睡覺會干擾睡眠和大腦的維護程序。
🙏🏼內容節錄自～超級大腦飲食計畫
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